在這丹桂飄香的金秋十月 ，泉滿東大香園食堂再次迎來了以“勞動(dòng)育人”為主題的大學(xué)生第二課堂活動(dòng)。在東大香園食堂經(jīng)理的安排下，參加活動(dòng)的學(xué)生們中午如約而至。更衣室換上潔白的廚師服后，跟隨主廚的腳步，井然有序進(jìn)入后廚。  

進(jìn)入后廚，赫然映入眼簾的是雕刻精美的擺盤，同學(xué)們紛紛對(duì)陳師傅的手藝稱贊不已。

緊接著陳師傅帶領(lǐng)同學(xué)們認(rèn)識(shí) 的食材，詳細(xì)講解了食材的處理方法以及食材的營養(yǎng)搭配，如日本豆腐需要蒸煮時(shí)間較長，保證熟透，其他食材放入鍋中煮沸5分鐘即可，既保證食材熟透，又減少營養(yǎng)流失等。隨后同學(xué)們自選食材，開始進(jìn)行預(yù)處理。

經(jīng)過焯水處理后，便開始了激動(dòng)人心的炒制時(shí)刻，看見陳師傅嫻熟的顛勺，同學(xué)們再次發(fā)出由衷地贊嘆。

在陳師傅的示范下，同學(xué)們一個(gè)個(gè)躍躍欲試，迫不及待開啟自己的掌勺之路，根據(jù)自己的口味添加不同調(diào)料，真正體驗(yàn)了一次當(dāng)大廚的感覺。

  經(jīng)過食材與香料的一番碰撞，當(dāng)鍋里散發(fā)出濃烈的香氣，同學(xué)們拿出事先選好的擺盤，趕緊把炒制完成的食材起鍋，再撒上熟芝麻、香菜，一份美味的麻辣香鍋就出鍋了。

終于可以吃上自己親手制作的麻辣香鍋了！嗯，非常nice!同學(xué)們吃的很高興，對(duì)此次活動(dòng)的體驗(yàn)表示非常滿意。非常期待下次第二課堂的到來!

東大香園食堂的泉滿工作人員們也為自己能給莘莘學(xué)子提供這些服務(wù)而倍感榮幸，也希望今后多多與同學(xué)一起互動(dòng)，為同學(xué)們豐富的大學(xué)生活添磚加瓦！